Plateau de 40 Mignardises

Assortiment de 40 mignardises à partager parmi :
La Flamboyante : Ganache montée Pistache / Shortbred / Griottes

L'OQO : Biscuit moelleux Chocolat / Crémeux Caramel / Mousse Chocolat / Croustillant Chocolat OQO aux fèves de Cacao

La Javanaise : Confit de Fraise / Mousse Coco / Croustillant Riz soufflé

Tarte Cassis Vanille : Pâte sucrée/ Crème d'Amande / Confit de Cassis / Dôme Vanille

Paris-Brest : Pâte à Choux / Crème Praliné / Coeur Praliné Croquant

Mango : Sablé Coco / Crémeux Mangue / Caramal Goyave & Mara des Boisbr>

Tarte Yuzu : Pâte Sucrée / Crème d'Amande / Crémeux Citron Yuzu / Meringue Yuzu

Royal : Dacquoise / Ganache Chocolat Noir / Croustillant Praliné