Le Khorasan

Céréale ancienne, le Khorasan est l’ancêtre du blé dur, riche en fibres et source de protéines et phosphore. Belle croûte dorée et craquante, mie crème souple et moelleuse. Goût sucré subtil, saveur naturelle de noisette. Elaboré au levain naturel bio ce qui lui donne une excellent conservation

Accords : Charcuteries de Pays, Fromages à pâte dure (Abondance, Beaufort)

Des farines bio en filière de qualité, labellisées et certifiées

400g